10 preguntas • Tiempo estimado: 15 minutos
¿Qué información debe aparecer en el etiquetado de un producto alimentario?
¿Cuál es el tiempo de conservación recomendado para alimentos refrigerados?
¿Cuánto tiempo debe durar el lavado de manos en el sector alimentario?
¿Cuál es la temperatura de la zona de peligro para el crecimiento bacteriano?
¿Cuál es la temperatura máxima recomendada para la conservación de alimentos congelados?
¿Qué significa la sigla APPCC?
¿Qué tipo de agua debe usarse para la limpieza en el sector alimentario?
¿Qué significa el símbolo de "peligro" en un producto químico?
¿Qué debe hacer si encuentra un insecto en un alimento?
¿Qué tipo de contaminación es la más peligrosa en alimentos?